近日笔者走访看到，有商家推出了面向儿童的“迷你厨房”项目，吸引众多家长和孩子们的目光。在体验“迷你厨房”的过程中，孩子们模仿成年人的烹饪行为，像模像样地添加调味料，翻炒食材，体验烹饪的乐趣。

  店主告诉笔者，儿童“迷你厨房”采用无明火设计，使用电力或电磁炉进行烹饪，大幅度的降低安全风险，设备简单易操作易懂，适合儿童使用。除了烹饪设备外，还配备了各种模拟食材和烹饪工具，让孩子们可以像大人一样进行真实的烹饪体验。过程中，孩子们能学习到食材的识别、烹饪技巧以及基本的营养知识。

  市民罗女士分享道：“我选了一个黄瓜丁炒火腿，教了孩子安全事项后，就让他全程自己动手。孩子玩得很开心，最后还全部吃完了，说果然自己炒的就是香。我认为这个体验非常好，既能动手又能吃，让孩子在玩耍的过程中学习烹饪知识，培养动手能力。”

  有业内人士提醒，在享受烹饪乐趣的同时，家长们也必须要格外注意到一些潜在的问题。儿童“迷你厨房”中的某些部件和容器有几率存在难以清洁的死角，经常使用后容易滋生细菌和污垢，从而对儿童的健康构成威胁。此外，如果食材残留在“迷你厨房”中，不仅难以清理，还可能引发食品安全问题。在使用“迷你厨房”的过程中，家长们要关注孩子的安全，并教育他们防范安全风险隐患。切勿因过于关注玩耍的乐趣而忽略安全意识的培养。只有这样，孩子们才能在安全、健康的环境中，充分享受烹饪的乐趣。