城市的快节奏生活 ，工作所承受的压力大，慢慢的变多的人慢慢地没时间去好好做一顿饭了 ， 点外卖，吃快餐成了越来越依赖的生活小习惯，不过也确实是，好好做一顿饭实在是太多事了，光柴米油盐就不简单，更头痛的是 ——洗锅，有时一不注意，烧焦糊底，简直是糟透了，但外卖的油大不健康等问题越来越突出， 因此，轻便不粘、少油烟还易清洗的不粘锅成为了 很多人 的不二选择 ，菜饭还是自己做得吃得安心 。

  上次针对便携榨汁机做了一次测评，没想到受到了较高的好评，所以这次再一次对轻便不粘的电炒锅进行深度测评，声明一下，依然没有广告！

  影响一口锅的评价有很多，外观、颜色与构型就是一个，这是所谓的颜值（如上图）。颜值是比较主观的东西，任何一个人都有自己的审美，这里就不详细讨论了。因为测评主要考虑的是实力实用，有强大的实力与颜值并存才不会落入吃灰的地步。

  特氟龙：一种化学物质，是由四氟乙烯经聚合而成的高分子化合物，有不错的密封性、高润滑不粘性、电绝缘性和良好的抗老化能力、耐温优异（能在正250℃至负180℃的温度下长期工作）。聚四氟乙烯本身对人没有毒性。

  麦饭石：一种天然的硅酸盐矿石，具有生物活性的药用岩石，约58种元素构成，多孔性特征使得其在水净化、水工能化、医疗保健、环境保护等领域应用，与人体具有较高的亲和度。

  除了罗娅多功能电炒锅是麦饭石涂层外，其他皆为特氟龙涂层，而摩飞详情页没有注明涂层，最后问客服说是特氟龙，而小熊电热锅没有涂层。

  操作与使用的情况，一般要考虑到使用的主题，综合上述的城市生活现状或快手生活来说，操作便捷，简单快手就应该考虑到重量与体积，还有锅的结构设计。

  一体式：安家乐、罗娅、苏泊尔、九阳；其中，安家乐与罗娅有长手柄可单手操作，非常方便！

  （1）摩飞体积大，重量3980g，不易搬动，配件多，操作复杂而麻烦，烤盘、蒸盘等就有六个盘，非常讲究，每做一个菜都要换盘，收纳不易。毋庸置疑，摩飞颜值高，是一款非常好用的锅，但只从操作来说，此锅不适合快生活，不适合三人以下使用，使用率低，家常菜不方便，适合多人或大家庭休闲美食使用！

  （2）九阳体积最大，重量3660g，非常不实用，不易搬动，装卸、收纳都有点难度，不适合快生活。

  （3）苏泊尔是一体式的，而且电源线不能拆卸，使用时拖着长长的线非常麻烦，收纳也不方便。

  在这一次的测评过程，单是我就被烫了两次，手臂上的烫痕现在还很“醒目”所以隔热防烫一定要做为一个重点项来说。

  50度以上对于人体来说，就开始有些危险了，仅仅在烧开水的情况下。锅外的温度就达到80多度，对于小孩来说非常不友好！

  所以这里要重点提一下摩飞，摩飞的定位为休闲的美食，假日做一些好吃好玩的美食，特别受孩子喜欢，但一定要谨防孩子误触到配件，特别是摩飞的配件多，每做一个菜品都需要换不同的盘，这些盘在使用完后，温度还特别高，除了防烫的把手，摩飞不做任何隔绝热量的措施，特别是在煎牛扒的环节，锅面的温度能达到二百度以上，特别是拿开盘后，出来的发热底盘，温度高得吓人，所以千万要小心，也一定别让孩子靠近，我两次烫伤都是摩飞，一次是拿东西不小心碰到，一次是换盘碰到！

  当然了，有三款的隔热做得很好，罗娅（35.9度）、安家乐和小熊DRG-C12U1，运用多层次隔热材质，直接捧着吃也不需要过多的担心被烫伤！

  越来越多的人喜欢叫外卖，很大的原因是懒得洗碗洗锅，有的人说我情愿做五次饭，也不愿意洗一次锅碗。

  所以，清洁这一项也是至关重要的环节，好不好清洁，最重要的点是在于锅是不是真的不粘锅，除了小熊DRG-C12U1无涂层且功能单一（下面此款锅不参与做菜测评），其他六款都有涂层，锅面真不粘很容易清洗；在炒菜或煎牛扒的环节，只要用纸巾擦一下就干净了，也可以用水冲洗一下，再用纸巾或湿布擦干净，特别方便。

  （1）这里一定要提一下苏泊尔，由于它的一体化，体积较大，特别是电线无法拆卸，清洁的时候拖着个长长的电线）九阳一体化，非常重，而且锅面是凹凸不平的，搬运清洗线）摩飞的清洁不易主要是配件太多，常常用一下要清洗好几个盘！

  （4）这里重点表扬一下罗娅，小巧轻便，由于涂层材质好不粘，更方便是可以直接端着就可以吃，连碗都省了，清洁起来特别方便！

  为什么一定要提功率呢？因为对于学生党来说，宿舍低电或限电是不可忽视的，因此像九阳1600W、摩飞1400W、苏泊尔1200W，而且这三款体积非常庞大，宿舍摆放也不太现实，而小熊DHG-B25Z1、安家乐、罗娅500W（一档）、小熊DRG-C12U1（功能少，个人煮面较为贴切），体积小又不重，很适合宿舍使用，不需要过多的担心会被阿姨没收。

  这个环节的测试条件：七款产品全部调到上限功率，用同一个饭盒的同容量容量的水！

  煎蛋，应该是在生活中最常见，也是最易操作的，此轮测试不放食用油，主要是考验生煎的过程中是不是能够完整铲出鸡蛋，且要求无残渣附着。

  2.罗娅表现令人非常惊讶，整蛋拿起，丝毫没有沾渍。煎蛋效果评分：7.5分3.安家乐煎蛋完成效果很好，完整掀起，少量沾渍。煎蛋效果评分：7分4.九阳无油煎蛋完成效果好，完整掀起，锅面干净，基本上没有沾渍。煎蛋效果评分：7.25

  6. 苏泊尔表现很不错，可以完整取出，基本上没有任何沾渍与残余。煎蛋效果评分：7.25分

  1.摩飞换煎盘，完成度可以，油烟较大，油渣残余较多，还有它的发热底盘因高温会有非常刺鼻的气味。煎牛扒效果评分：6.75分

  2.罗娅完成度好，无显著的油烟与油渣，锅面油渍暗红。煎牛扒效果评分：7.25分3.安家乐完成顺利，油烟明显，有些许油渣残余。煎牛扒效果评分：7分4.九阳完成度高，无明显油烟和油渣，有些许油沫。煎牛扒效果评分：7.25分

  6. 苏泊尔完成好，无明显油烟与残渣，些许油沫。煎牛扒效果评分：7.25分

  1.摩飞口径过大，翻炒自如，油烟明显，快手少量的菜品显得空旷，底盘因过热散发气味。炒菜效果评分：12分

  2.罗娅口径较大，锅体较浅，翻炒较自如，发热快，完成快捷。炒菜效果评分：12.5分3.安家乐口径过小，锅体较深，特别不容易翻炒，功能受限，油烟明显，完成度不高。炒菜效果评分：11分4.九阳口径极大，翻炒绝无问题，凹凸不平的锅面，油总是流向边边的沟槽，完成度不好，特别不实用。炒菜效果评分：11

  6.苏泊尔口径大，锅体的深度恰好，翻炒自如，完成度非常好，无显著的油烟。炒菜效果评分：12分

  既然是使用对比测评，那一定会有一个胜出者，最终得分已出，相信我们大家已然心中有数，除罗娅比较拔尖，其他相差不大，各有千秋！

  如果说到推荐最为适合快生活来说，我觉得罗娅可以做为第一优选，安家乐可以做为第二优选。性价比很高，很适合2人以下快手美食的场景使用，做好直接端着就可以吃，不粘好洗，一擦即净，也不耽误功夫。

  1. 首次使用前，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油作为保养，再清洗后方可使用。

  3. 在锅内没有食物的情况下，切勿干烧。4. 使用后等锅身降到一定温度后再进行清理洗涤或直接用温水清洗，不能立即用冷水清洗，以延长不粘锅常规使用的寿命。5. 洗涮不粘锅的时候尽量使用软布或海绵清洗，不可以使用硬度较大的钢丝球去刷洗锅内壁，以免划伤涂层。