砂锅是不能放在电磁炉上运用的，由于电磁炉的加热原理是经过电子线路板组成部分发生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切开交变磁力线而在锅具底部金属部分发生交变的电流(即涡流)。

  砂锅是不能放在电磁炉上运用的，由于电磁炉的加热原理是经过电子线路板组成部分发生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切开交变磁力线而在锅具底部金属部分发生交变的电流(即涡流)。

  1、砂锅是不能放在电磁炉上运用的，由于电磁炉的加热原理是经过电子线路板组成部分发生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切开交变磁力线而在锅具底部金属部分发生交变的电流(即涡流)。

  2、涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子相互磕碰、冲突而发生热能(故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉自身发热传导给锅具，所以热功率要比一切炊具的功率均高出近1倍)使用具自身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而到达煮食的意图。 因而将砂锅放在电磁炉上并不会有任何作用，依据电磁炉加热原理，能够在电磁炉上放一个金属片用来加热陶瓷砂锅。

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