电磁炉 已经成了家庭必备的一种 厨房 用品，由于功能比较强，而且操作最简单，相对来说还比较节省。因此对于很多用户，在购买之前，为了购买的电磁炉让自己更满意，会更多的了解关注电磁炉功率，以及使用方法，然后再选择购买。下面就为很多需求者，详细的介绍了电磁炉功率，以及使用方法，为了购买到更对自己最合适的电磁炉，你可以更多的来了解关注一下。

　　单头炉工作电压为120V-280V，最常见的是1900W-2200W的，大范围的应用家庭炒菜做饭。发展比较早，在我国已经被大范围的应用了。

　　双头炉工作电压也是120V-280V，国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功率2100W，双头同时工作不超过3500W，国内使用者还不多。

　　多头炉，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，国内能生产的非常少，只有美的引进国外技术在做;大功率电磁炉：多为380V电压，3-35KW为主，且应用广泛，煎、炒、炸、煮。随着、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。

　　一.大功率电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。大功率 电磁灶 内有冷却 风扇 ，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10厘米以上，它的使用温度为10-40℃。

　　二.大功率电磁炉在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将 手表 、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行大功率电磁灶的操作。

　　三.大功率电磁炉虽然有检测空烧以及干烧功能，但最好还是不要让其锅具空烧、干烧，以减少空烧、干烧带来的困扰。

　　四.大功率电磁炉使用完毕后，应把档位 开关 调到最小位置，即时然后关闭电源。

　　六.大功率电磁炉的炒锅不可以使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非厂家特制材质的锅是不会有效升温的。

　　七.大功率电磁炉使用完毕后，应把档位开关调到最小位置，即时然后关闭电源。

　　首先在外观上就能够准确的看出体积大、整体不锈钢结构最大的有近两米多长，一米多宽，30KW，80公分高。几百公斤。(双头大炒炉，)所以单从体积上功率上就可以看出来，而最小的3.5KW的，也有9-10公斤。

　　内部构造，明钢商用大功率电磁炉，在机芯控制方面首先采取了，全新的内部构造，搭桥技术。使机芯内部构造更加合理，稳定。如果有人对“搭桥技术”很难理解，用通俗的话就是，我们用的 电线 用铜线，(当然最好的是银子，不过价格谁也负担不起)。电器功率大了，用的铜线自然就要换粗线。而如果换成宽而大的铜条呢、那么效果是不不一样了呢。另外搭桥技术，为上面稳定呢，一句话简介，能想象下，他和线路板，上面密密麻麻的 电阻 ， 电容 ，那个用的更久，更稳定。而开发这种全新的技术。经过几次换代，技术成熟。当然，核心部件需要进口，加上开发成本，所有价格相对就高。

　　速度，效率。为什么这么说了呢，因为我们面对的是 酒店 ，商用大功率电磁炉餐饮业。给客人上菜速度就提高了。因为功率大，而家用的，只能在家里供应两三个人，商用的锅的口径大，功率大，速度就快了。最小400mm口径锅，最大1000mm口径锅。

　　在购买电磁炉时，电磁炉功率，以及使用方法，相对来说很重要。因为只有购买的电磁炉功率更对自己最合适使用，才能在使用时，更好地满足自己。而且在整个使用时，为了确认和保证安全，对于使用的方法全面的了解掌握，才能安全使用，确保不可能会出现危险。所以对本文内容更多的关注，才能购买到让自己满意的电磁炉，而且使用时也不会出现任何的问题。