现在，电磁炉已进入寻常百姓家庭，它以灵巧方便、卫生和容易保养等优点受到了人们的青睐。然而，由于电磁炉是大功率电器设备，用法不当可能引发安全问题。来看看下面电磁炉使用方法，在使用的过程中八个要注意的事项，让你的烹饪更安全。

  如果想使用电磁炉，那么最开始就应该先让电磁炉启动起来，也就是先按开关，需要用的时候将开关打开，不需要用的时候将开关闭合。

  火锅按钮就是当你要煮火锅的时候最好的火候，正常情况下不会是大火，所以家里面有要吃火锅的话就要按这个按钮比较合适。

  爆炒按钮一般都是用在需要用大火炒的东西的时候用，所以若需要用大火炒的话都可以用爆炒这个按钮提供的火候来。

  炒菜按钮就是在炒青菜的时候使用，如果家里要用电磁炉炒青菜，那么就可通过炒菜按钮来炒，火候刚刚合适。

  烧水按钮就是用电磁炉来烧水的，一般买回电磁炉是没有配备烧水壶的，所以要自己买一个，然后在电磁炉上就能够正常的使用了。

  蒸煮按钮一般用在蒸煮馒头，包子的时候能用，在锅里放水，然后将要蒸煮的东西放在上面就可以了。

  炖奶按钮在为孩子准备奶制品的时候能使用一下，将牛奶放在玻璃瓶中，然后电磁炉锅放水，将瓶子放进去，接着按炖奶按钮就可以了。

  煲汤需要的时间相对来说比较长，所以在煲汤的时候就可以用这个煲汤按钮，在炖汤的过程中会根据时间来调节火候，所以也能的。

  加减按钮的使用就是当你需要大火的时候按加的按钮，当需要小火的时候按减的按钮，所以这个按钮时很重要的。

  定时按钮就是在你不在家的时候又需要煮东西，那么就可通过这个定时按钮来控制了。

  1、安全选择电源线：电磁炉由于功率大，对电源的安全性要求非常高。在配置电源线A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。

  2、放置要平整：放置电磁炉的桌面要平整。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

  3、保持电磁炉进、排气顺畅：工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此，要注意电磁炉的进、排气孔无堵塞，进、排气顺畅无滞留。另外，一经发现电磁炉风扇失灵、停止转动就应该迅速关闭电源，使其自然降温后送维修站检查故障原因，彻底修好后方可再次使用。

  4、使用专门锅具：电磁炉一般都有一个专用锅，专用锅对电子炉本身是有保护作用的，所以尽可能地选择电磁炉专用锅具来配合电磁炉的使用。另外，电磁炉的承重是有一定限度的，过大的重量会对其造成损害。

  5、锅具空烧会引起陶瓷面板变黄(干烧保护停机是在检测温度达到某个值后来进行的，由于有陶瓷板的问题，不可能很灵敏，所以用户最好还是不要干烧，以免锅具烧变形。用陶瓷面板的电磁炉大多数都如此)，陶瓷板变黄不影响正常使用。陶瓷板的色泽对其特性无任何影响，经常使用性能不会变化。当陶瓷板变黄时，可用草酸溶液或 牙膏 等 清洁剂 轻轻擦去。

  6、不要将机体摆放在高温环境中使用，并要远离火源，也不要在潮湿环境中使用，防止造成机内零部件氧化。也不要将铁片、铁器直接放置在陶瓷板上，避免产生高温，发生危险。

  8、按按钮要轻、干脆：电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指马上离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片。

  电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。而且对于锅底的也是有要求的，锅底直径至少达到8cm，当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉不能工作。操纵锅具为平底1026cm锅具为合适，因为加热线cm，此磁场范围的锅具较为合适。

  理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些。在使用时注意尽量和电磁炉保持距离，不要靠得过近。

  电磁炉对锅底的直径大小也有要求，在选择锅具的时候我们要充分的考虑到电磁炉需要多大直径的锅具，选择锅具的时候，锅具锅底的直径不能太大也不能太小，太大的锅具在使用电磁炉烹饪时受热就会不均匀，太小的锅具会使得电磁炉的炉面受压过重，过于集中，这样会对电磁炉炉面造成了严重的伤害。我们最终选择锅具是最优选择锅底直径最小10公分，最大不超过26公分的锅具。