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  东北区域（包含黑龙江、吉林、辽宁）的特征美食有糯米豆包、年猪宴、酸菜白肉锅、冰糖葫芦、小鸡炖野生菌以及铁锅炖鹅。

  在北京、天津及河北的京派饮食中，人们偏心腊八粥、春饼调配茴香馅饺子、闻名遐迩的北京烤鸭和共同的带把肘子。

  跨过新疆、甘肃、宁夏、青海至陕西的西北风味，汇聚了大盘鸡、羊肉抓饭、羊杂碎汤、熏制马肠、甜点萨其马、传统的臊子面和黄馍馍。

  西藏的藏式美食则包含温暖的面疙瘩、酥油茶、青稞酒以及特有的风干牛肉和羊肉。

  湖南、湖北、江西的湘赣鄂区域，特征菜肴如八宝果饭、剁椒鱼头、节日必备的团年鱼和肘子，还有全系列的三全、三糕、三丸，以及鲶鱼糊羹，展示了丰厚的餐桌文明。

  面食的天堂山东、河南、山西，饺子、面条配饺子、花馍、烩面和油炸糕是家常甘旨。

  而淮扬区域（掩盖江苏、浙江、上海、安徽），则以细腻的年糕、蛋饺、汤圆、八宝饭、酱鸭、春季节日的拼盘、四喜丸子、经典的蟹粉狮子头和腌制的鲜鳜鱼展示其烹饪艺术。

  在闽粤区域（包含广西、广东、福建和台湾），粽子、盆菜、白切鸡、烧鹅、和平燕、奢华的佛跳墙、客家酿豆腐及鱼丸，表现了沿海区域的饮食特征。

  兰州西关是一个美食的天堂，这儿不乏令人垂涎的好菜，每一种都有其共同魅力。

  首要，不行不提的是当地的标志性美食——兰州牛肉面，当地人亲热地称之为“牛肉面”。不同于外界常说的“拉面”，在这座城市，即便是街边随意挑选的一家，都能让你大喊过瘾，简直不存在挑选失误的状况。

  转而谈到烧烤，不得不引荐“有奴思嘉峪关烤肉”，这家店以其大方的重量和高雅的用餐环境锋芒毕露，肯定是烧烤爱好者的不贰之选。在这儿，“烤肉”二字承载的是地道的西北风味，与韩式或日式烧烤天壤之别，值得一试。

  探究兰州的甜美，杜记甜食是必访之地。它不只供给了一种共同的下午茶体会，甜胚子以其丰满的麦粒和浓郁的酒酿，带来了酸甜交错的满足感；灰豆子则是温润如粥，虽淡却意犹未尽，适可而止的甜味让人耐人寻味。

  关于小吃爱好者，马三洋芋片供给了经济实惠的挑选，每串只需几毛钱，品种十分之多，让你轻松测验多种甘旨。

  最终，老牟家牦牛酸奶以其纯粹的口感和丰厚的可增加配料（如奶皮子）展示了一抹稠密的民族风情，为这趟美食之旅画上了完美的句点。

  这些美食不只丰厚了兰州的味蕾地图，也展示了这座城市独有的饮食文明，每一道菜都是一个故事，等待着每一位旅人的发现。

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