扬州网讯 （通讯员 管诗佳 记者 史盼盼） 清新如新的扬州中学食堂后厨内，不见了往日的烟熏火燎，翻开电炒灶、蒸包炉、汤炉等电气设备开关后，便能轻松烹饪马铃薯烧肉、糯米烧麦等各种菜品。

  全电食堂进学校，“电”亮安全开学季。为深化开展公共组织绿色低碳引领举动，推动动力清洁低碳转型，打造安全绿色学校，国网扬州供电公司和国网扬州归纳动力服务有限公司深化推动全电厨房建造，在开学前，完结了扬州中学、邗江实验学校、机关三幼等多所学校全电食堂改造作业。

  全电食堂是指食堂内一切用能设备将电能作为仅有运用动力。29日上午，记者走进扬州中学晋级露脸后的全电食堂看到，原有的燃气、蒸汽灶具等不见了踪迹，取而代之的是更安全、环保、节能的电磁灶具。

  “咱们学校现在师生人数为2200人，之前食堂厨房一向运用天然气和蒸汽作为加热动力，不光油烟多、噪音大，还存在比较大安全危险危险。改造后，食堂烹饪无明火，操作智能快捷。”扬州中学副校长朱如忠介绍，本年暑假，学校在国网扬州供电公司等单位全力支持下，用上了大炒灶、小炒灶、蒸饭柜、汤炉、煮面炉、保温台、消毒柜、洗碗机、油烟净化一体机等70多套全电厨具，每个灶台都有功率、时刻、温度显现，整个后厨洁净卫生又便利，烹饪环境明显改进，师生们的饮食安全得到了更好保证。

  为了让全电食堂改造项目跑出“加速度”，国网扬州供电公司特别开通了“气改电”项目增容绿色通道，使项目在开学前竣工。一起，该公司创立的全电厨具设备自主品牌“爱膳电”也在食堂内露脸。

  “咱们充沛的发挥电能代替优势，为学校供给了集食堂规划、施工、设备、电力改造于一体的全电厨房定制服务，各种电磁灶具热效率高达95%，愈加节能低碳，估计年节约碳排放量达660吨左右。”国网扬州供电公司商场及大客户服务室高压客户经理杨帆介绍。

  据悉，自2022年扬州大学附属中学东部分校施行扬州市区首个学校全电食堂改造以来，到现在，市区已有12家学校用上了全电食堂。“咱们将进一步传达绿色用能消费理念，积极地推动市区中小学及幼儿园学校食堂电气化建造，将在2025年前完结市区一切学校的全电食堂改造，助力建造绿色安全学校，赋能‘双碳’方针。”杨帆说。