在我们生活中，常常看到在塑料制品上有一个三角箭头的标志，三角中的塑料从1-7不等，代表的是它们的原料树脂的规格。我们身边接触到的大部分塑料制品，通常都是不可重复使用的1号PET材质，饮料瓶、矿泉水瓶、各种一次性的包装袋等基本都是PET。
这种材料轻巧、无异味，化学性能稳定，气密性强，可直接用于食品包装，是应用最广的饮料包装材料。
但要注意的是，如果重复使用，或更换盛放的东西，或在不适合的条件下存放，很可能会引起本来安全的塑料瓶变得不安全。
饮料瓶、矿泉水瓶等在设计生产时主要是针对水、碳酸饮料、果汁等液体，如果让它来承装其他液体，可能会因为液体性质的变化而让有毒物质释放变快、变多。
我们知道瓶装水、饮料都有一个保质期，这个保质期除了是饮品本身风味、品质保存的极限，其实还是塑料瓶本身的保质期。因为PET本身也会因长时间使用而老化，因此导致有害于人体健康的物质的迁移量增加。
PET不耐高温，不能用于装超过70℃的食物或热水。如果装过热食品就会形变，同时会迁移出危害人体健康的有害于人体健康的物质。高温环境会急剧加剧饮料瓶中有害于人体健康的物质的迁移与扩散，带来健康风险。
饮料瓶、矿泉水瓶等PET塑料瓶，在使用的过程中迁出的有害于人体健康的物质，可大致分为两类——
锑具有生物毒性，可通过皮肤、消化道等路径进入人体，对皮肤、心脏、肝脏、肾脏等组织或器官造成损害。长期慢性摄入，会给人体带来不可逆的损伤。
为了增加PET的耐用性、强度等，通常在制作的步骤中加入以邻苯二甲酸酯（PAEs）为代表的塑化剂。这种塑化剂会扰乱人体的内分泌系统，同时提高癌症风险。
在我们的生活中，除了常见的饮料瓶、矿泉水瓶，大家生活中也会买一些塑料储存罐来盛装食物。不同的塑料在盛装食品时，有不同的需要注意的几点。使用时，只有遵循好使用说明，才可能正真的保证安全。
高密度聚乙烯。对于高温的耐受力稍高一些，能承受110℃的高温。多用作建筑中的管材、 门窗、纤维制品以及注塑制品等等。HDPE同样会在经常使用中释放有害于人体健康的物质，因此不建议用于盛放食品。
聚氯乙烯。分硬性和软性两种，通常用于日用品类，比如塑料手套、塑料板材等。要注意的是一些劣质保鲜膜，也会使用PVC材料，这种保鲜膜不适合高温加热。
低密度聚乙烯。常见的有保鲜膜、密封袋等，可适当耐受90℃左右的温度，超过110℃可析出有害于人体健康的物质，不建议装高温食物。
PP塑料制作的微波炉餐盒、奶瓶等耐高温，可以装热水、热食物等，PP材料也是所有塑料中唯一可微波炉加热的材质。
聚苯乙烯。主要使用在于一次性餐具、饼干盒、文具等，耐热性较差，不建议承装高温食物和重复使用。
聚碳酸酯。能够适用于制作可重复使用的水瓶、奶瓶等，PC材料耐酸，但不耐油、紫外线、强碱等，不耐微波，不适合装厨房调料。
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